เจ้าของร้านเหล้า ผับ และเลาจน์หลายแห่งลงทุนกับการตลาดออนไลน์อย่างต่อเนื่อง ทั้งยิงโฆษณา จ้างอินฟลูเอนเซอร์ จัดอีเวนต์ หรือจ้างนักร้องชื่อดังเพื่อดึงดูดลูกค้า แต่หลังจากใช้เงินไปจำนวนมาก กลับไม่แน่ใจว่าการตลาดเหล่านั้นสร้างลูกค้าใหม่และรายได้ให้ร้านได้มากน้อยแค่ไหน บางแคมเปญมียอดวิวสูง มีคนกดไลก์และแชร์จำนวนมาก แต่จำนวนลูกค้าที่เดินเข้าร้านกลับไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างที่คาดหวัง ขณะที่บางร้านมีเว็บไซต์และเพจโซเชียลมีเดีย แต่ยังต้องพึ่งพาลูกค้าประจำและการบอกต่อเป็นหลัก ปัญหาอาจไม่ได้อยู่ที่การตลาดออนไลน์ไม่มีประสิทธิภาพ แต่อยู่ที่การเลือกช่องทางไม่เหมาะกับกลุ่มเป้าหมาย ขาดการวัดผล และไม่มีแผนเปลี่ยนผู้ชมให้กลายเป็นลูกค้าจริง แล้วธุรกิจกลางคืนจะปรับกลยุทธ์อย่างไรให้ใช้งบการตลาดได้คุ้มค่ามากขึ้น? ทำไมการตลาดร้านเหล้าจึงอาจมีต้นทุนสูง…
ธุรกิจร้านเหล้า KTV ผับ บาร์ และเลาจน์ ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การทำให้ลูกค้ารู้จักร้านและตัดสินใจเข้ามาใช้บริการจึงไม่ได้ขึ้นอยู่กับทำเลหรือบรรยากาศร้านเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องอาศัยกลยุทธ์การตลาดที่ช่วยให้ลูกค้าค้นพบธุรกิจได้ง่ายขึ้น เจ้าของร้านหลายแห่งเลือกใช้การลงโฆษณาออนไลน์หรือยิงแอดเพื่อเพิ่มการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย แต่การโฆษณาแบบเสียเงินอาจเพิ่มต้นทุนในการดำเนินธุรกิจ โดยเฉพาะเมื่อจำเป็นต้องทำโฆษณาอย่างต่อเนื่อง ทางเลือกหนึ่งคือการทำ Organic Marketing หรือการตลาดที่ไม่ต้องซื้อโฆษณาโดยตรง ผ่าน SEO, Social Media, Content…
ทุกวันนี้เวลาคนจะหาร้านนั่งดื่ม ร้านชิล ผับ หรือบาร์ สิ่งแรกที่ทำไม่ใช่ขับรถวนหาแล้ว แต่คือ “หยิบมือถือขึ้นมาเสิร์ช Google” ไม่ว่าจะเป็นคำว่า ถ้าร้านคุณไม่ขึ้นบน Google ก็เท่ากับเสียลูกค้าให้ร้านอื่นทุกวัน หลายร้านทุ่มเงินกับตกแต่งร้าน จ้าง DJ ยิงแอด โปรโมชันแรง แต่กลับไม่มีเว็บไซต์ ไม่มี SEO…
หลายร้านลงทุนกับการแต่งร้าน แสง สี เสียง ดนตรี หรือเครื่องดื่มแบบจัดเต็ม แต่สุดท้ายกลับเจอปัญหาเดียวกัน คือ “ร้านดี แต่ไม่มีลูกค้าใหม่เข้าร้าน” ปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยมาก โดยเฉพาะร้านเหล้า ร้านนั่งชิล ร้านดนตรีสด หรือร้านกลางคืนที่เพิ่งเปิดใหม่ เพราะต่อให้ร้านดีแค่ไหน ถ้าคนไม่เห็นร้าน ก็ไม่มีโอกาสเดินเข้ามาอยู่ดี ทุกวันนี้การแข่งขันของธุรกิจกลางคืนไม่ได้แข่งกันแค่เรื่องบรรยากาศ แต่แข่งกันเรื่อง…
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีร้านเหล้าจำนวนมากเปิดขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะร้านแนวนั่งชิล ร้านฟังเพลงสด หรือร้านกึ่งผับที่เน้นบรรยากาศและความบันเทิง หลายร้านเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ ใช้งบการตลาดสูง มีนักร้องชื่อดัง มี Influencer รีวิว และได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วในช่วงแรก แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ ร้านจำนวนไม่น้อยกลับค่อยๆ เงียบลงหลังเปิดได้ไม่นาน บางร้านจากที่เคยเต็มทุกคืน กลายเป็นมีโต๊ะว่าง บางแห่งสุดท้ายต้องปิดกิจการ จากมุมมองของคนที่เที่ยวร้านเหล้ามาเป็นเวลานาน และได้เห็นทั้งร้านที่เติบโตต่อเนื่อง…
